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GEGRILLTE LAMMKOTELETTES
Übersicht
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Hauptgericht mit Nudel
Mengenangaben
1 / 0.6 Lammkotelettes
0.1 / 0.1 Zwiebeln
0.3 / 0.2 Knoblauchzehen
0.4 / 0.24 Esslöffel Olivenöl
schwarzer Pfeffer
0.5 / 0.3 Pepperoni
0.15 / 0.09 Teelöffel Oregano
0.5 / 0.3 rote Zwiebeln
0.5 / 0.3 Tomaten
0.1 / 0.1 Zitronen
150 / 90 g Nudeln
Die Angaben beziehen sich auf
Erwachsene und
Kinder .
Zubereitung
Lammkoteletts abspülen und trocken tupfen. Die Zwiebel reiben, die Knoblauchzehen mit Salz im Mörser zerreiben, beides mit Öl und Pfeffer verrühren. Die Lammkoteletts darin marinieren und einige Stunden kühl stellen.
Nudeln aufsetzen und "aldente" kochen.
Jede Seite etwa 4 Minuten auf den Grill legen (oder auch in der Pfanne braten), am Rand die Peperoni mitgrillen. Pirzola (Lamm) mit Oregano bestreuen und mit den Peperoni, geviertelten Zwiebeln, Tomaten - und Zitronenscheiben anrichten.
Rezeptinformationen
Topf
Kein vegetarisches Rezept
Anfänger
lang
Eingetragen am 5.5.2002
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